長山山藥

于燕

山東長山山藥科技開發有限公司

　　長山山藥栽培始于唐代。距今有1300多年的歷史，質優、營養價值高，深受國內外客商歡迎，長山山藥表皮金黃，密生細毛，直徑3-4厘米，長度60-150厘米，單株塊莖重750-2500克，肉質肉質潔白細膩，口感香甜軟糯，無渣無絲。歷史上有許多贊美長山山藥的詩賦，陳達搜的《玉廷贊》曰：“山有靈藥，源于仙方，削數沌玉、清白花香”，明代朱熹詩云：欲賦玉延無好語，羞論蜂蜜與羊羹”，其中“玉延”就是山藥，他們贊美長山藥色如玉、香如花、甜如蜜、味勝羊羹。長山山藥可食率達98%。

　　長山山藥為薯蕷科植物薯蕷的塊根，味甘性平，具有益氣養陰、健脾補肺的功效，山藥含有微量元素鍺，有機鍺Ge-132可抑制癌細胞的轉移，并具有抗癌增效活性，對突變細胞有產生抑制的傾向。此外，山藥還有祛痰、滋補和助消化、降血糖、抗衰老、恢復腎功能等作用，臨床上常用于治療食管癌、胃癌等屬脾胃虛弱、肺腎虧損、氣陰兩虛或氣虛邪實類的癌瘤。

　　山藥粘液多糖可刺激和調節人體免疫系統，對環磷酰胺所導致的細胞免疫抑制有對抗作用，能使被抑制的細胞免疫功能部分或全部恢復正常。塊莖富含的果膠（是一種誘生干擾素樣物質），能增加T淋巴細胞的活性，提高網狀內皮系統的吞噬能力，增強肌體免疫功能，抑制腫瘤細胞增殖等藥理作用。故山藥可作為抗腫瘤和放、化療及術后體虛者的輔助藥物，現已列入《抗癌中草藥大辭典》。

　　山東長山山藥山藥粘液多糖干物質含量在32%，而市場上鐵棍山藥含量則是0.89%，山藥粘液多糖發揮降血糖作用，是糖尿病人的最佳選擇。

　　家中有山藥，健康無煩惱，全國唯一有機山藥種植基地。

　　中國山藥之鄉坐落在長山鎮，長山山藥在十七全國屆綠博會上奪得金獎，在全國農博會上獲得最暢銷金獎，山東省三品一標（有機、綠色、無公害、地理標志）獲得單位。 

　　公司產品有山藥面、兒童山藥面、山藥醬，山藥燒餅、山藥片、山藥粉等高端產品，全部采用進口設備生產， 是送老人、孕婦、小寶貝、做手術的最佳食品。

　　做這個產業來自一份愛，來自一份對生命的寄托。

　　眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。